Salad Spinach, Feta & Almond Custom Code 3
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Ingrédients

1 avocat, 1 citron, ½ oignon rouge, 1 pincée de piment d’Espelette, du sel, du poivre et de l’huile d’olive

Préparation

1. Coupez l'avocat en deux et dénoyautez. Pelez puis coupez-le en fines tranches

2. Coupez l’oignon rouge(sans avoir les yeux rouges) en deux et coupez finement qu’une seule moitié

3. Disposez l’avocat et l’oignon coupés dans un bol

4. Lavez la coriandre et enlevez les queues. Ensuite, ciselez finement puis ajoutez-la dans le bol

5. Roulez le citron sur votre plan de travail sous la paume de votre main pour rendre la pulpe plus juteuse. Coupez-le en deux et récupérez le jus avec une fourchette

6. Ajoutez le jus de citron, une pincée de piment d'Espelette, de l'huile d'olive, du sel et du poivre à votre convenance sur la salade

7. Mélangez puis dégustez !

Le conseil Frichti : Pour dénoyauter facilement, plantez le fil de la lame de votre couteau dans le noyau, puis tournez